項目一  生產與運作管理基礎認知
　任務一  認識生產與運作管理
　　一、生產運作管理的基本概念
　　二、生產運作管理的內容
　　三、生產運作管理的目標
　　四、生產運作的類型
　任務二  生產與運作管理的歷史發展
　　一、生產運作管理的產生
　　二、生產運作管理的發展
　　三、生產運作管理的發展趨勢
　任務三  生產運作戰略管理
　　一、企業戰略與生產運作戰略
　　二、生產運作策略的制定
　　三、生產運作戰略的競爭重點
項目二  設施選址及布置
　任務一  選址基礎認知
　　一、設施選址的重要性
　　二、設施選址的影響因素
　　三、設施選址的步驟
　任務二  選址評價方法
　　一、量本利分析法
　　二、因素評分法
　　三、線性規劃運輸問題算法
　　四、仿真方法
　任務三  設施布置決策
　　一、企業生產單位的構成
　　二、生產單位內部的專業化原則和形式
　　三、影響生產和服務設施布置決策的因素
　　四、設施布置的分析方法
　　五、典型的布置形式
　任務四  非制造業的設施布置
　　一、倉庫的布置
　　二、辦公室的布置
　　三、零售超市的布置
項目三  產品研發與工藝選擇
　任務一  產品設計與開發
　　一、產品研發的必要性
　　二、產品研發的分類
　　三、新產品的分類
　　四、產品研發的動力模式
　　五、新產品開發的程序
　任務二  生產流程設計與選擇
　　一、生產流程的類型
　　二、影響生產流程設計的主要因素
　　三、生產流程設計的方法
　　四、流程設計的步驟
　任務三  產品開發設計的方法
　　一、串行設計方法
　　二、并行工程
　任務四  服務設計
　　一、服務的定義和特點
　　二、服務設計的特點
　　三、服務設計的基本要求及注意事項
　　四、服務的設計方法——服務藍圖
項目四  工作研究與設計
　任務一  工作研究
　　一、工作研究的內容
　　二、工作研究的特點
　　三、工作研究的任務
　　四、工作研究的程序
　任務二  工作設計
　　一、工作設計的概念和研究內容
　　二、工作設計的理論依據
　任務三  工作測量
　　一、生產時間消耗的構成
　　二、時間研究的方法
　　三、動作研究的內容
　　四、動作研究的方法
項目五  生產計劃管理
　任務一  初步認識生產計劃
　　一、生產計劃的層次與內容
　　二、生產計劃的主要指標
　　三、編制生產計劃
　　四、滾動式生產計劃及其編制方法
　任務二  主生產計劃
　　一、主生產計劃基礎認知
　　二、主生產計劃的對象
　　三、主生產計劃的編制
　任務三  生產作業計劃
　　一、作業計劃標準的制定
　　二、生產作業計劃的編制方法
　　三、生產作業計劃的控制
　任務四  生產能力計劃
　　一、生產能力的含義和類型
　　二、影響生產能力的因素
　　三、生產能力的核定
項目六  庫存管理
　任務一  庫存分析與控制
　　一、庫存的定義
　　二、庫存的分類
　　三、與庫存有關的費用
　　四、庫存的作用
　任務二  庫存控制方法
　　一、庫存控制理論的相關參數
　　二、連續檢查控制方法
　　三、周期檢查控制方法
　　四、庫存重點控制方法——ABC分類法
　任務三  庫存控制模型
　　一、多周期庫存模型
　　二、單周期庫存模型
　任務四  供應鏈庫存管理
　　一、供應鏈管理概述
　　二、基于供應鏈的采購
　　三、基于供應鏈的庫存
項目七  MRP、MRPⅡ和ERP管理
　任務一  MRP管理
　　一、MRP的基本原理
　　二、MRP的輸入
　　三、MRP的輸出
　　四、閉環MRP
　任務二  MRPII管理
　　一、MRPII的基本原理
　　二、MRPII的特點
　任務三  ERP管理
　　一、ERP概述
　　二、ERP的結構原理
　　三、ERP與MRPII的區別
　　四、ERP的局限性
項目八  項目管理
　任務一  項目管理基礎認知
　　一、項目的定義和特征
　　二、項目的組成要素
　　三、項目管理的目標和內容
　　四、項目管理在企業中的應用
　任務二  網絡計劃方法
　　一、網絡計劃技術概述
　　二、網絡圖的組成及繪制
　任務三  網絡時間參數的計算
　　一、節點時間參數計算
　　二、活動時間參數計算
　　三、活動時差
　　四、關鍵路線的確定
　任務四  網絡計劃的優化
　　一、時間優化
　　二、時間-費用優化
　　三、時間-資源優化
項目九  質量管理
　任務一  質量與質量管理
　　一、質量的定義和內容
　　二、質量管理的相關概念
　　三、質量管理的內容
　　四、質量管理的基本原則
　任務二  全面質量管理
　　一、質量管理的發展過程
　　二、全面質量管理的基本思想
　　三、全面質量管理的工作程序
　任務三  常用的質量管理工具
　　一、因果分析圖
　　二、排列圖
　　三、散布圖
　　四、分層法
　　五、直方圖
　　六、控制圖
　　七、工序能力分析
　任務四  質量管理體系及認證
　　一、質量管理體系
　　二、ISO 9000族質量管理體系標準
　　三、質量管理體系審核與認證
項目十  設備管理
　任務一  設備管理基礎認知
　　一、設備管理的形成與發展
　　二、設備的分類
　　三、設備管理的基本內容
　任務二  設備前期管理
　　一、設備購置決策
　　二、設備購置的技術性評價
　　三、設備購置的經濟性評價
　任務三  設備后期管理
　　一、設備的ABC分類
　　二、設備的磨損與故障規律
　　三、設備的合理使用與維護
　　四、設備的修理
　　五、設備故障管理
　　六、設備修理的組織
　任務四  設備更新與改造
　　一、設備更新
　　二、設備改造
項目十一  生產現場管理
　任務一  現場與現場管理
　　一、現場和現場管理的概念
　　二、現場管理的特點
　　三、現場管理的任務和內容
　任務二  搬運管理
　　一、搬運原則
　　二、搬運方式
　　三、搬運分析
　任務三  定置管理
　　一、定置管理的含義
　　二、定置管理的基本原理
　　三、定置管理圖的繪制
　　四、定置管理的考核
　任務四  “5S”活動
　　一、“5S”活動的產生和發展
　　二、“5S”活動的內容
　　三、開展“5S”活動的原則
項目十二  新型生產運作方式
　任務一  最優生產技術
　　一、OPT的目標
　　二、OPT的基本思想和九條原則
　　三、DBR系統
　　四、OPT軟件系統
　任務二  準時生產
　　一、JIT的實質
　　二、JIT的主要內容
　　三、JIT的實現方式
　任務三  精益生產
　　一、精益生產的產生與推廣
　　二、精益生產的實質
　　三、精益思想
　　四、精益生產的實施
　任務四  敏捷制造
　　一、敏捷制造的要素
　　二、敏捷制造的特點
　　三、敏捷制造對社會的影響
　任務五  大規模定制
　　一、大規模定制的概念
　　二、大規模定制的類型
　　三、實施大規模定制的方法
參考文獻