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運營管理實訓教程

“十四五”職業教育國家規劃教材
  • 類  別:物流管理系列
  • 書  名:運營管理實訓教程
  • 主  編:李建萍 張發群
  • 定  價:36.8
  • 開  本:16開
  • 時  間:2023年7月
  • 出  版  社:廣東高等教育出版社
  • 書  號:978-7-5361-6269-3

內容摘要

        本教材入選了“十三五”職業教育國家規劃教材。全書以企業實際運營案例為背景,結合ERP的操作和應用,通過理論要點講解和項目分析,模擬構建“現場實踐”的學習情境,開展實訓項目,讓學生在實訓中對運營管理理論中涉及的市場預測、人力資源配置、生產計劃、采購計劃編制和實施、庫存管理和生產作業計劃的實施,包括企業運營中資金運行的計劃和實施方面得到進一步認識和有效訓練。通過本書的學習和ERP系統的使用,學生還可以掌握ERP的基本原理和使用方法。本書可作為高職院校物流管理專業的教材。

目錄

項目1  認識運營管理與ERP系統
  【學習目標】
   1.1  運營管理概述
         1.1.1  運營管理的概念
         1.1.2  運營管理的職能、內容和目標
   1.2  ERP企業資源計劃概述
         1.2.1  ERP的基本概念
         1.2.2   ERP的主要功能模塊
 
項目2  基礎訓練——ERP系統通用操作學習
 【學習目標】
   2.1  基礎數據通用操作
         2.1.1  基礎數據編碼規則設置
         2.1.2  列表狀窗口及其操作
   2.2  業務單據通用操作
         2.2.1  認識業務單據
         2.2.2  單據通用操作
   2.3  業務單據內容設置
         2.3.1  單證的單頭設置
         2.3.2  單證的明細設置
 
項目3  初級訓練——ERP系統主流程實訓
  【學習目標】
    3.1   案例背景
           3.1.1  相關術語
           3.1.2  產品的物料清單
   3.2   制造型企業的運作
          3.2.1  部門職能
          3.2.2  業務流程
   3.3  ERP系統主流程考核要求
         3.3.1  ERP系統的主流程
         3.3.2  理論知識和操作要點
         3.3.3  考核要求
   3.4  基礎數據設置
         3.4.1  設置公司基本信息
         3.4.2  設置系統基礎數據
         3.4.3  設置公司部門資料
         3.4.4  設置員工資料
         3.4.5  設置工序
         3.4.6  設置客戶資料
         3.4.7  設置供應商資料
         3.4.8  設置倉庫
         3.4.9  設置計量單位
         3.4.10  設置物料
         3.4.11  設置工程文件
   3.5  ERP系統主流程學習
         3.5.1  運行規則
         3.5.2  客戶訂單和庫存設定
         3.5.3  下發銷售訂單
         3.5.4   運行生產計劃
         3.5.5  下發生產單
         3.5.6   運行采購計劃
         3.5.7  下發采購單
         3.5.8  采購收貨
         3.5.9  查詢物料庫存
         3.5.10  采購付款
         3.5.11  外協領料
         3.5.12  外協入庫
         3.5.13  生產領料
         3.5.14  查看生產領料進度
         3.5.15  生產派工
         3.5.16  工票錄入
         3.5.17  查詢生產進度
         3.5.18  生產入庫
         3.5.19  查詢生產入庫
         3.5.20  跟蹤訂單進度
         3.5.21  銷售發貨
         3.5.22  銷售收款
         3.5.23  外協付款
         3.5.24  工票結算
  3.6   ERP主流程操作訓練
         3.6.1  考核要求
         3.6.2  基礎數據和運行規則
         3.6.3  制訂生產和采購計劃
         3.6.4  ERP主流程操作訓練
 
項目4中級訓練——訂貨型生產運營實訓
  【學習目標】
  4.1  電風扇的生產運營實訓
        4.1.1  任務背景
        4.1.2  考核要求
        4.1.3  基礎數據和運行規則
        4.1.4  制訂生產和采購計劃
        4.1.5   ERP系統的操作
  4.2  自行車部件的生產運營實訓(一)
        4.2.1  任務背景
        4.2.2  考核要求
        4.2.3  基礎數據和運行規則
        4.2.4  制訂生產和采購計劃
        4.2.5  ERP系統的操作
  4.3  自行車部件的生產運營實訓(二)
        4.3.1  基礎數據和運行規則
        4.3.2  制訂產品交付計劃
        4.3.3  制訂生產和采購計劃
        4.3.4  制訂較優成本方案
        4.3.5  ERP系統的操作
  4.4  附表
 
項目5  高級訓練——備貨型生產運營實訓
  【學習目標】
  5.1  項目背景
  5.2  實訓要求
  5.3  備貨型企業的運作
       5.3.1  公司基本情況
       5.3.2  部門崗位職責
       5.3.3  公司運營條件
       5.3.4  公司運營規則
  5.4  運營準備工作
      5.4.1  總經理的準備工作
      5.4.2  倉儲部的準備工作
      5.4.3  銷售部的準備工作
      5.4.4  生產部的準備工作
      5.4.5  計劃部的準備工作
      5.4.6  財務部的準備工作
      5.4.7  采購部的準備工作
  5.5  日常運營工作
     5.5.1  運營工作說明
     5.5.2  運營工作流程
     5.5.3  運營業績評價
  5.6  附表
 
參考文獻

主編信息

李建萍,工程師,廣州鐵路職業技術學院運輸物流管理學院講師。主持或參與3本教材和1本著作的編寫和出版。主編教材2本;副主編教材3本。
張發群,廣州鐵路職業技術學院運輸物流管理學院物流管理專業的企業兼職教師,具有9年高職教學經驗。曾在企業從事總經理、廠長等職務,現任某企業高級管理咨詢顧問。參編出版教材《創新的思維——使我們變聰明的思維方法》等。

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