本書除緒論外共分為十二章，包括核酸的結構與功能，DNA和RNA的生物合成，核苷酸的代謝，蛋白質的結構與功能，蛋白質的生物合成，氨基酸的代謝，酶和維生素，生物氧化，糖類代謝，脂質代謝，肝膽生物化學，水、電解質代謝與酸堿平衡。

        本書可作為中等職業學校醫藥護理專業的教材，也可作為護理教學及臨床護理工作者的參考用書。